Der Rotwein Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Chat Sauvage wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 95+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein insgesamt noch verschlossener, aber Komplexität andeutender Duft: Gesteinsmehl, Hagebutte, Menthol. Der Gaumen eröffnet für einen kurzen Moment cremig, dann stellen trockene Gerbstoffe und Salzigkeit die Geschmeidigkeit in den Hintergrund, die Säure ist komplett mit dem Körper verschmolzen.
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