Der Rotwein Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir trocken, Jahrgang 2015 des Weinguts Weingut Chat Sauvage wurde 2018 mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Brombeere, Mandel, Assampfeffer, Leder, »dunkel« in der aromatischen Tönung. Geschmeidig und voll im Ansatz, kräftiges, leicht körniges Tannin, reife Säure, hat beträchtlichen Extrakt, kraftvoll, wirkt sehr authentisch und handwerklich, endet mineralisch.
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