Der Weißwein Bönnigheim Sonnenberg Chardonnay VDP Erstes Gewächs, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Dautel wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay
Verkostungsnotizen
Reduktiv: Popcorn, Kokos, dezentes Holz. Der Gaumen zeigt sich ganz ausgewogen und auf natürliche Weise in sich ruhend, fein phenolisch texturiert, seidig und rund, aber auch mit feinem Säurefaden und zart mineralischer Färbung. Elegant und zukunftsträchtig.
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