Der Weißwein Bacharach Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Dr. Kauer wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mittelrhein in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Dezent floral an der Nase, wenig Primärfrucht, im Hintergrund eine würzige, fast erdig zu nennende Note nach Engelwurz, Kümmel und einer schiefrigen Mineralik. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr ausgewogen, reife Säure, sehr lagerfähig!
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