Der Weißwein Drachenlay Riesling Kabinett, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Pieper wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mittelrhein in Deutschland.
Verkostungsnotizen
»Steinig« im Duft, auch hefewürzig, Melisse, Zitronenschale. Im Mund hat der Wein einen starken Kontrast zwischen knackiger Säure und vergleichsweise präsenter Süße, Dichte und Körper sind stattlich, hefige Aromen begleiten derzeit (noch) den Abgang, hier verdichtet sich der Säurenerv zu einer geradezu adstringierenden Wahrnehmung.
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