Der Weißwein Wasserburger Weinhalde Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Schmidt am Bodensee wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Reduktiv im Duft, leicht krautig, braucht viel Luft, und zeigt dann Noten von Kümmel und Minze, schwarzem Pfeffer und Kiwi. Am Gaumen seidig und geschmeidig mit sehr kultivierter, reifer Säure, dabei schlank mit Bergweinanmutung und subtil mineralischen Untertönen. Erfreulicherweise nicht zu süß abgerundet – ein kulinarischer Sortentyp, fein genug, um auch zu einem Bodenseefelchen bestehen zu können.
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Hattnau 62
88142 Wasserburg
Deutschland
+49 (8382) 9432174
[email protected] www.schmidt-am-bodensee.de
