Der Rotwein »Cuvée 55 ***« trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Stern wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot
Verkostungsnotizen
Rauchiges Neuholz dominiert den Duft, doch nach und nach bahnt sich auch eine balsamisch-kräuterige Würze ihren Weg: Menthol und Kampfer, Thymian, Beifuß. Der Gaumen ist zum Kauen dicht mit kraftvollem Gerbstoff besetzt, der körnig und mürb, aber nicht unfrisch ist, Geschmeidigkeit und Stoff tragen in einen langen, extraktsüßen Abklang. Spannender Wein mit Zukunft.
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