Der Rotwein Yalumba Signature Cabernet Sauvignon Shiraz, Jahrgang 2016 des Weinguts Yalumba wurde 2022 von Anne Krebiehl MW mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Shiraz aus der Region Barossa Valley in Australien.
Verkostungsnotizen
Teer-, Erd- und Kiesnoten vereinen sich mit vollreifen, üppigen Aromen von Pflaume und Heidelbeere. Mit mehr Luft zeigen sich Vanille und Milchschokolade. Der Gaumen ist geprägt von Frische und präzisen, klaren, aromatischen Noten. Der Wein ist üppig, groß, elegant und feinknochig zugleich. Die Tannine sind samtig, reif und geschmeidig. Die mächtigen Fruchtaromen prägen den Trinkfluss. Sehr lang anhaltend. Jetzt wunderbar zu trinken und mit Sicherheit wird sich der Wein weiterentwickeln.
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