Weingut Bayer – Erbhof

Falstaff Weinguide Österreich 2023/24

»Weintradition am Leithaberg« ist das Motto der Familie Bayer, die den »Erbhof«, eines der ältesten Weingüter in Donnerskirchen, bewirtschaftet. Seine faszinierende Geschichte reicht bis ins Jahr 1741 zurück. Das Weingut ist einer der ersten Betriebe Österreichs, die als »nachhaltig« zertifiziert wurden, und das kommt nicht von ungefähr, denn die Familie Bayer produziert sehr naturbewusst und geht mit den Ressourcen im Weinbau sehr verantwortungsvoll um. Die Lagen an den südlichen Ausläufern des Leithagebirges waren schon immer Garant für würzige Weiß- und Rotweine. Die Bayers nutzen diesen Standortvorteil und vinifizieren auf insgesamt 22 Hektar eine erstaunliche Weinvielfalt, entsprechend den Unterschieden, die die einzelnen Lagen ermöglichen. Muschelkalk und Schiefer, diese Böden sind der größte Schatz, den die Region Leithaberg ihren Winzern bietet. Die Winzerfamilie, die sehr puristisch an den Ausbau der autochthonen Sorten herangeht, produziert Weine mit Charakter und Wiedererkennungswert. Welschriesling und Grüner Veltliner, die Burgundersorten Pinot Blanc und Chardonnay sowie die Aromasorten Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Muskat Ottonel sind feste Bestandteile des Sortiments. Diese aromatischen Weißweine mit ihrer prägnanten Frucht und Textur gehören schon länger zu den besten im Lande und erzielen regelmäßig Höchstbewertungen. Der Erbhof Bayer hat sich aber in den vergangenen Jahren mit dichten und würzigen Rotweinen auch als erstklassiger Rotweinproduzent einen Namen gemacht. »Unser Ziel ist es, ein einzigartiges Trinkerlebnis zu bieten, für das es sich lohnt, das ganze Jahr hart zu arbeiten!«

Messen: ProWein Düsseldorf, VieVinum, DAC-Präsentationen, Wein Burgenland Präsentationen, Austrian Tasting London
Kellermeister: Josef Bayer
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Übernachtungsmöglichkeit
Andere Produkte: Frizzante, Traubensaft, Weisser Spritzer
Produktions/Anbauweise: Konventionell
Anbaufläche (in Hektar): 22
Sustainable Austria
168 Einträge
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2021 Chardonnay Leithaberg DAC Ried Martinsberg
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Leithaberg DAC Ried Martinsberg Weißwein
94
2019 Grüner Veltliner Leithaberg DAC Ried Himmelreich
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Leithaberg DAC Ried Himmelreich Weißwein
94
2018 Carabus Rot Reserve
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Rotwein
Carabus Rot Reserve Rotwein
94
2018 Carabus Rot
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Rotwein
Carabus Rot Rotwein
94
2018 Grüner Veltliner Leithaberg DAC weiß Ried Himmelreich
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Leithaberg DAC weiß Ried Himmelreich Weißwein
94
2018 Grüner Veltliner Leithaberg DAC Ried Himmelreich
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Leithaberg DAC Ried Himmelreich Weißwein
94
2017 Carabus Rot
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Rotwein
Carabus Rot Rotwein
94
2011 Carabus Reserve
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Rotwein
Carabus Reserve Rotwein
94
2021 Grüner Veltliner Leithaberg DAC Ried Himmelreich
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Leithaberg DAC Ried Himmelreich Weißwein
93
2021 Weißburgunder Leithaberg DAC Ried Kapellenjoch
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
Weißburgunder Leithaberg DAC Ried Kapellenjoch Weißwein
93
2020 Blaufränkisch Leithaberg DAC Donnerskirchen Ried Martinsberg
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Rotwein
Blaufränkisch
Blaufränkisch Leithaberg DAC Donnerskirchen Ried Martinsberg Rotwein
93
2020 Weißburgunder Leithaberg DAC Ried Kapellenjoch
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
Weißburgunder Leithaberg DAC Ried Kapellenjoch Weißwein
93
2020 Grüner Veltliner Leithaberg DAC Ried Himmelreich
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Leithaberg DAC Ried Himmelreich Weißwein
93
2020 Grüner Veltliner Leithaberg DAC
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Leithaberg DAC Weißwein
93
2019 Carabus Rot Reserve
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Rotwein
Carabus Rot Reserve Rotwein
93
2017 Grüner Veltliner Leithaberg DAC Ried Himmelreich
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Leithaberg DAC Ried Himmelreich Weißwein
93
2016 Leithaberg DAC Himmelreich GV
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Leithaberg DAC Himmelreich  GV Weißwein
93
2015 Sauvignon Blanc Carabus Weiß Reserve
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Carabus Weiß Reserve Weißwein
93
2013 Grüner Veltliner Himmelreich
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Himmelreich Weißwein
93
2022 Chardonnay Leithaberg DAC
Weingut Bayer – Erbhof
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Leithaberg DAC Weißwein
92
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