Zizi Hattab
Restaurant «Kle», «Dar» und «Cor», Zürich
Seit der Eröffnung ihres ersten Restaurants «Kle» bereichert die Spitzenköchin mit spanisch-marokkanischen Wurzeln die Zürcher Kulinarikszene nachhaltig und hebt die pflanzenbasierte Küche auf ein neues Niveau. Mit ihrem kreativen, aber nie abgehobenen Stil begeistert Zineb Hattab, so ihr vollständiger Name, Gäste wie Kritiker zugleich. Mit dem «Dar» und «Cor» hat die frühere Softwareingenieurin mittlerweile zwei weitere Restaurantprojekte ins Leben gerufen.
