Die 10 besten Business Restaurants in Basel
Kochlegende Tanja Grandits' farbenfrohe Aromenküche sollte jeder Gourmet kennen. Ein Besuch bei ihr ist gut fürs Gemüt – ausgeklügelte, doch nicht komplizierte Gerichte, ein aufmerksamer Service und ein elegantes Ambiente sorgen fürs perfekte Fine-Dining-Erlebnis.
Die Brasserie des berühmten Hotels Les Trois Rois eignet sich immer für ein gediegenes Dinner oder einen köstlichen Businesslunch. In eleganter Atmosphäre mit Blick auf den Rhein wird man mit perfekt zubereiteten klassischen Speisen und erlesenen Weinen verwöhnt.
Der schöne Kachelofen in der Mitte des Saals des ältesten Zunfthauses Basels erzählt von viel Geschichte. Die Küche, dominiert von Klassikern wie Cordon bleu oder Egliknusperli, überzeugt mit marktfrischem Businesslunch zu Mittag oder der Gourmetmenü-Option am Abend.
Im geschichtsträchtigen, von Stararchitekten Herzog & de Meuron renovierten Volkshaus wird im gediegenen Ambiente klassische Küche mit zeitgenössischem Touch serviert. So verbinden sich hier Tradition und Moderne zu einem eleganten und vor allem auch köstlichen Ganzen.
In der altehrwürdigen Hasenburg am Schneidergässlein stehen klassische Fleischgerichte im Mittelpunkt: Die Wursttrilogie mit Rösti, die saure Kalbsleber oder das prächtige Hohrückensteak vom Freilandsäuli. Im Stübli oder Biergarten begleiten lokale Weine die herzhafte Küche.
Diese urchige Beiz befindet sich gleich neben dem Hauptgebäude der Universität und ist beliebt bei Professoren und Studenten. Geboten wird eine klassische, französisch-schweizerische Küche zu sympathischen Preisen, darunter die Hausspezialität Entrecôte Café de Paris.
Hier wird asiatische Food-Kultur mit europäischen Einflüssen kombiniert. Die grosse Sushibar ist das Zentrum im Gastraum. Auf der Dachterrasse werden Köstlichkeiten aus dem kleinen, aber feinen À-la-carte-Angebot serviert. Raffinierte Cocktails mit fernöstlichem Flair.
Im Alchemist wird gern experimentiert, das Essen ist aber wohlig und sättigend. Es gibt geschmacksintensive Schmorgerichte und pflanzenbasierte Kreationen, zu Mittag zudem jeweils drei vegane Gerichte, zu denen tierische Produkte zusätzlich bestellt werden können.
Im Rhyschänzli geht es ehrlich zu und her: viel Fleisch, vom Hackbraten bis zum Cordon bleu. Wer es leichter mag, findet schmackhafte vegetarische Alternativen. Ein Basler Stammlokal, das zeigt, wie einfach gutes Essen sein kann – und genau deshalb geschätzt wird.