Am vergangenen Wochenende fand in Trevisio die achte Tiramisu-Weltmeisterschaft statt.
Cremige Mascarpone, kräftiger Espresso und zarte Biskotten: Tiramisu zählt zu den ungeschlagenen Fixstartern der Dessertwelt – vor allem in Italien. In dem südlichen Land wird dem Tiramisu sogar eine Weltmeisterschaft gewidmet, am vergangenen Wochenende fand diese bereits das achte Mal statt. Hierfür fanden sich zahlreiche Teilnehmer:innen in Trevisio ein, um die Jury von ihrer Kreation zu überzeugen.
Im Rahmen des Wettbewerbes traten die Hobby-Gastronom:innen in zwei Kategorien gegeneinander an: die erste Gruppe widmete sich dem klassischen Tiramisu nach traditionellem Rezept, während die zweiten Gruppe mehr kreativen Spielraum hatte. In der zweiten Kategorie waren also Kreationen mit beispielsweise Früchten oder auch grünem Tee zugelassen.
In der Kategorie der kreativen Desserts war der Name Programm – denn in dieser ging eine Kreation einer 44-jährigen Hobby-Gastronomin mit Lakritzpulver und Orangenmarmelade als Sieger hervor.
In der Kategorie der traditionellen Desserts hat sich das Tiramisu einer Architektin aus der Region um Venetien gegen circa 240 andere Kreationen behauptet. Die 45-jährige Nadia Ceoldo kann getrost sagen, dass ihr Tiramisu das beste der Welt ist.
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