Während viele in der Adventszeit über teurer gewordene Glühweinpreise schimpfen, serviert München mit 18 Euro den wohl hochpreisigsten. Sein It-Faktor? Ein Glühwein, der nicht nur wärmt, sondern auch prickelt.
Direkt vor dem Hotel »Sofitel« nahe des Münchner Hauptbahnhofs steht ein kleines Hüttchen, das sich nicht mit dem Standard zufriedengibt. Seit 2019 zieht es Neugierige an – nicht nur wegen des 16 Meter hohen Weihnachtsbaums, sondern auch wegen eines Glühweins, der so gar nicht in die Kategorie »bescheidene Weihnacht« passt. Stattdessen könnte man ihn mit dem Satz »Das gönn’ ich mir jetzt einfach« rechtfertigen. Denn hier kostet der Glühwein 18 Euro.
Ein stolzer Preis für ein Getränk, der sich im Rest des Landes zwischen 4,50 und fünf Euro bewegt, und in vielen Städten dieses Jahr sogar bis zu sieben Prozent teurer geworden ist – aber eben nicht so teuer. Das Besondere am weißen »Sofitel«-Glühwein ist der enthaltene Perrier-Jouët-Champagner. Dieser Twist ist keine zufällige Extravaganz, sondern eine kleine Hommage an das eigene Haus: französische Wurzeln treffen auf deutschen Weihnachtsmarkt.
Der einzige Haken? Champagner mag vieles, aber Hitze gehört nicht dazu. Also wird er erst kurz vor dem Servieren aufgegossen – »à la minute«, wie es das Haus verrät. Die Perlage bleibt somit erhalten. Ebenfalls wie eine helle, zitronige Frische, die durch eine Handvoll weiteren Zutaten erzielt wird. Das genaue Rezept, das vom hauseigenen Barkeeper kreiert wurde, bleibt jedoch unter Verschluss.
Wer 18 Euro zahlt, bekommt dafür nicht nur das Getränk. Statt des üblichen Pfandbechers gibt es jedes Jahr einen neu designten Krug. Ein kleines Andenken, das man ohne Extrakosten mitnehmen darf. Wer dennoch den Klassiker bevorzugt, dem schenkt die »Sofitel«-Hütte auch roten oder weißen Glühwein für 7 Euro aus. Und bahnt man sich den Weg weiter über den Bahnhofsvorplatz, landet man schnell wieder in der vertrauten Preisspanne.
