Dinner-Rezepte mit nur 7 Zutaten

Man braucht keine endlose Zutatenliste, um ein richtig tolles Dinner auf den Tisch zu bringen. Wir zeigen Rezepte, wie kreativ und aromatisch Kochen mit maximal sieben Zutaten sein kann. Salz, Pfeffer und Öl zählen wir teilweise dabei nicht mit, denn die stehen ohnehin in fast jeder Küche bereit.

Weniger Aufwand, mehr Geschmack – das ist das Ziel. Und diese Rezepte beweisen: Einfach geht auch genial.

Grünes Thai-Curry mit Tofu

Statt wie normalerweise den Tofu erst einmal mühsam auszupressen, kann man ihn bei diesem Rezept einfach direkt mit etwas Sauce in der Pfanne erwärmen – so nimmt er Geschmack auf und trocknet gleichzeitig etwas aus. Perfekt für ein aromatisches Curry!

Pilz-Parmigiana aus der Pfanne

Parmigiana – aber schnell und unkompliziert: Portobello-Pilze, würzige Tomatensauce, geschmolzener Mozzarella und Panko-Brösel machen dieses Ofengericht zum perfekten Feierabendessen. Einfache Zutaten, großer Geschmack!

Chili-Öl-Nudeln mit Koriander

Würzig, frisch und in 20 Minuten fertig: Diese kalten Udon-Nudeln mit einer aromatischen Sauce, Kräutern und optionaler Schärfe lassen sich easy anpassen – perfekt für heiße Tage oder wenn’s schnell gehen soll.

Gebratener Zitronenfisch mit brauner Butter, Kapern und Nori

Klassiker mit Umami-Upgrade: Weißfisch trifft auf braune Butter, Kapern und ein aromatisches Nori-Öl. Einfach, raffiniert und perfekt zum Auftunken mit Brot oder Reis.

Beef Negimaki

Negimaki ist ein traditionelles japanisches Gericht aus dünn geklopftem Fleisch, das in Sauce mariniert, um Frühlingszwiebeln gewickelt und anschließend gegrillt wird (»Negi« bedeutet Frühlingszwiebel, »Maki« Rolle). Klassisch wird Rindfleisch verwendet, aber Huhn ist eine beliebte Alternative. Die Röllchen lassen sich gut vorbereiten und bis zum Grillen im Kühlschrank lagern. Ein schneller Tipp: Für die Zubereitung eignen sich ansonsten auch dünn geschnittene Rindfleischscheiben aus dem Asia-Markt, wie sie oftmals für Hotpot verkauft werden.