Das »Eatrenalin« startet am 25. Juni in die neue Saison seiner multimedialen Fine-Dining-Experience im Europa-Park Erlebnis-Resort. Das Konzept verbindet Haute Cuisine mit einer dynamisch inszenierten Raum- und Sinnesreise, bei der die Gäste während des Menüs verschiedene thematische Erlebniswelten durchlaufen.

Für die neue neunte Ausgabe hat Culinary Director Peter Hagen-Wiest zwei international profilierte Gastköche eingebunden: Hans Neuner und Dieter Koschina.

Neuner, Küchenchef des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten »Ocean« an der portugiesischen Algarve, gestaltet – wie sollte es anders sein – einen Gang im Raum »Ocean«. Seine Küche steht für eine präzise, produktorientierte Linie, die portugiesische Aromen mit internationalen Einflüssen verbindet. Für das »Eatrenalin« überträgt er diesen Stil in eine Komposition, die die Atmosphäre des Raums aufgreift und das Motiv einer kulinarischen Reise entlang der Küste weiterführt.

Koschina, seit mehr als zwei Jahrzehnten Küchenchef der ebenfalls mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten »Vila Joya« in Albufeira, zeichnet sich  für den finalen Gang im Raum »Incarnation« verantwortlich. Dort setzt er einen süßen Abschluss, der auf feine Aromatik, Präzision und Leichtigkeit setzt und die Experience kulinarisch abrundet.

Die Gesamtverantwortung für das achtgängige Menü liegt aber weiterhin bei Hagen-Wiest, der die Beiträge der Gastköche kuratiert und in das dramaturgische Gesamtkonzept einbettet. »Unsere österreichischen Wurzeln, eine enge Freundschaft und der Anspruch an außergewöhnliche Küche verbinden uns seit vielen Jahren. Gemeinsam haben wir uns von der Algarve inspirieren lassen und ein Menü geschaffen, das unsere Handschriften und die kulinarische Vielfalt dieser Region widerspiegelt«, so Hagen-Wiest.

Jeder Gang ist einem eigenen Raum der Experience zugeordnet. Das »Eatrenalin« verbindet damit klassische Spitzenküche mit Bewegung, Raumwechsel und immersiver Inszenierung zu einem Format, das Fine Dining als durchkomponierte Gesamterfahrung versteht.