Grundrezept: Brandteig
Mit diesem einfachen Grundrezept gelingt Brandteig ganz unkompliziert – ideal für Éclairs,...
Echte Brotliebe: Top 4 Rezepte mit Schweizer Käse
Käse und Brot sind nicht nur für Vegetarier ein unschlagbares Team: Wir präsentieren vier Rezepte rund um Brot mit Käse aus der Schweiz.
Käse und Brot enthalten reichlich Nährstoffe, die sich optimal ergänzen: Mit seinem tierischen Eiweiss unterstützt der Käse die Verwertbarkeit des Pflanzenproteins aus Vollkorngetreide, Nüssen und Kernen, zudem liefert er Kalzium und wertvolles Milchfett. Das Brot kann ausserdem durch seine Ballaststoffe punkten. Wir verraten vier ausgewählte Rezepte aus dem kleinen Buch «Echte Brotliebe mit Schweizer Käse».
