Spritzig, elegant, legendär – so schmeckt der French 75. Falstaff hat das Rezept für diesen zeitlosen Mix aus Gin, Champagner, Zitrone und Zucker.
»Ich seh dir in die Augen, Kleines« – wohl eines der bekanntesten Zitate der Filmgeschichte. Im Kultklassiker Casablanca wird der French 75 als eleganter Cocktail in »Rick's Café« serviert. Im Laufe des Films steht der Drink sinnbildlich schließlich immer mehr für Stil und Sehnsucht. Wissenswertes am Rande? Man erzählt sich, dass Rick Blaine-Darsteller Humphrey Bogart diese berühmte Zeile improvisierte. Im Drehbuch war ursprünglich »Here's good luck to you« vorgesehen – Bogart jedoch machte daraus das legendäre »Here's looking at you, kid«, das in der deutschen Fassung zu »Ich seh dir in die Augen, Kleines« wurde. Bogart soll die Zeile bereits Jahre vor Casablanca bei einem anderen Dreh verwendet haben – aber erst hier wurde Filmgeschichte geschrieben.
Der Cocktail, der aus Gin, Champagner, Zitronensaft und Zucker gemixt wird, hatte also in dem Film seinen großen Auftritt. Er verbindet die Frische und Säure der Zitrone mit der Eleganz prickelnden Schaumweins – leicht, spritzig und gleichzeitig raffiniert. Serviert im Sektglas steht er für zeitlosen Stil und französisches Flair. Und damit stehen sowohl der nächste Filmabend und die dazu passende Getränkewahl wohl fest.
Wer Eleganz auf der Leinwand und im Glas erleben möchte, kann sich an diesem zeitlosen Klassiker versuchen
