»ErsteEtage«: Neuer Kulinarik-Treffpunkt in Düsseldorf eröffnet

Hinter einer unscheinbaren Tür in der Berger Straße eröffnet am 27. August 2025 ein Ort, der die Düsseldorfer Gastroszene um eine spannende Facette bereichern will: die »ErsteEtage«. Verborgen über dem traditionsreichen »Fischhaus Düsseldorf« entsteht ein Raum, der nicht sofort alles preisgibt – und genau damit seinen Reiz entfaltet.

Die beiden Gastronomen Florian Conzen und Pablo Fernandez Garcia, die das Fischhaus seit 2024 führen, setzen mit der Eröffnung ein eigenständiges Konzept um. »Wir wollten einen Raum schaffen, der mehr kann als ein klassischer Veranstaltungssaal – einen Ort, an dem Atmosphäre, Stil und Kulinarik gleichermaßen im Mittelpunkt stehen«, erklärt Conzen.

Speakeasy-Atmosphäre mit kulinarischem Anspruch

Die »ErsteEtage« versteht sich als kreatives Gegenstück zum Fischhaus und ruht auf drei Säulen: exklusive Events und Catering, Kochschule und Küchenpartys sowie Themenabende und Pop-ups. Mal Bühne für ein Dinner, mal Treffpunkt für gesellige Kochkurse – das Format bleibt bewusst wandelbar.

Gestaltet ist der Raum in einem Mix aus Old-Fashioned-Bar-Atmosphäre und modernem Design. Holz, Samt und warme Töne schaffen ein elegantes Ambiente, Kunst setzt unerwartete Akzente. Von außen bleibt der neue Hotspot unscheinbar, ganz im Stil eines »Speakeasy«: Nur wer die Treppe hinaufsteigt, entdeckt die verborgene Welt im ersten Stock.

Kochschule und kulinarische Events

Besonderes Highlight ist die Kochschule, in der Conzen seine Philosophie »pur – regional – kreativ« vermittelt. Neben exklusiv buchbaren Gruppenformaten finden hier regelmäßig offene Kurse statt. Ergänzt wird das Programm durch Eventreihen wie die »Brückentage«, die erstmals beim Gourmet Festival Düsseldorf vorgestellt wurden und künftig die »ErsteEtage« mit thematisch kuratierten Genussabenden bespielen.

Termine im Herbst

• 14. September 2025: Florians wilde Nummer – Kochkurs rund um regionales Wild mit Drinks
• 31. Oktober 2025: Kürbis, Kohl & frische Spritzer – herbstliches Menü mit Weinbegleitung
• 14. November 2025: Rheinland verführt – Klassiker aus der Region modern interpretiert
• 30. November 2025: 1. Advent – Backe, backe, Plätzchen – Backkurs mit Konditormeisterin Sophia Haefs
• 10. Dezember 2025: Easy durch die Festtage – Menü- und Fingerfood-Ideen für ein entspanntes Weihnachten