Der Foodtrend hat bereits im letzten Sommer Social Media-Plattformen im Sturm erobert und hat das Potenzial das ganze Jahr über ein Hit zu bleiben.
Der strahlend blaue Himmel, die kräftigen Sonnenstrahlen und ein Blick auf das Thermometer zeigen ganz klar: Der Sommer hat uns fest im Griff. Im Sommer, greifen viele Österreicher:innen bevorzugt zu gekühlten Getränken. Als Klassiker bei hohen Temperaturen gelten aber auch Eis oder Frozen Yogurt. Während das Eis jedes Jahr scheinbar ausgefallenere Sorten dazu bekommt, scheinen Desserts wie die »Yogurt-Berry-Cluster« oder auch das »Shaved Ice« ebenfalls begehrt zu werden.
Die heiße Jahreszeit bietet die perfekte Gelegenheit einen beliebten Foodtrend zu testen, der gerade auf TikTok kursiert: »Hwachae« – auch als »Korean Fruit Bowl« bekannt. Sie ist zwar das ganze Jahr über ein beliebter Snack für zwischendurch, ist aber seit einigen Tagen wieder sehr prominent auf unterschiedlichsten TikTok-Kanälen vertreten und soll nicht nur bunt und kreativ sein, sondern für Erfrischung an den heißen Tagen des Jahres sorgen.
Das Besondere an diesem Trend ist, dass »Hwachae« wie Cornflakes gegessen, oder als eine Art Fruchtpunsch getrunken werden kann. Außerdem benötigt die Köstlichkeit darüber hinaus wenige Küchenutensilien oder Vorbereitungszeit. Für die Delikatesse sind lediglich gewürfelte Früchte, Eiswürfel, Milch und ein Softdrink nötig.
Für die Fruit-Bowl können sowohl die Art der Milch als auch die Limonade variieren. Bei der Grundlage des fruchtigen Snacks handelt es sich in den meisten Fällen um Wassermelone mit Mangostückchen, Passions- oder Drachenfrucht in Kombination mit einer Milchvariante, einer Limonade und Eiswürfeln.
Die Foodtrends sind besonders für experimentierfreudige Hobby-Köch:innen die optimale Gelegenheit, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Die oft ungewöhnlichen Kombinationen sind können sich in manchen Fällen als neuer Speisen-Favorit entpuppen. Falstaff hat sich auf die Suche nach einigen Rezepten gemacht, die ebenso eine willkommene Abkühlung und gleichermaßen Genuss bieten:
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