Das Kaffeegetränk hat durch Influencerin Emma Chamberlain bereits viel Aufmerksamkeit bekommen. Grund genug, den Trend unter die Lupe zu nehmen.
Kaum hatte sich der Pumpkin Spice Latte als Herbstliebling etabliert, tauchte schon der Black Sesame Latte auf – und jetzt erobert der Honey Sea Salt Latte die Social-Media-Feeds im Sturm. Da kann man schnell den Überblick verlieren. Welche dieser Kreationen ist tatsächlich einen Versuch wert? Keine Sorge: Wir haben den Trend getestet und geprüft, ob der gehypte Mix wirklich Potenzial hat – oder ob er nur gut aussieht. Der Kaffee hat durch Influencerin Emma Chamberlain bereits viel Aufmerksamkeit bekommen
Die gute Nachricht vorweg: Für den »Honey Sea Salt Latte« braucht man kaum spezielles Equipment. Ein kleiner Milchaufschäumer reicht völlig aus – und wenn die Kaffeemaschine einen integrierten Aufschäumer hat, umso besser. Warm sollte die Milch jedenfalls sein. Ansonsten braucht es nur Espresso, etwas Honig und eine kleine Prise Salz. Einfacher geht’s kaum. Wer kein Fan von Honig ist, aber trotzdem seinen kulinarischen Horizont erweitern möchte, sollte daher gerne mit weniger Honig starten, in späterer Folge kann noch nachjustiert werden.
Wir vermischen den frischen Espresso mit einer Prise Meersalz und etwas Honig. So kann der Honig sich schön lösen lassen und es entstehen keine Klümpchen. Alternativ eignet sich aber auch in schon flüssiger Form, die erleichtert das Vermischen noch mehr. Danach vermischen wir den Honig mit dem Kaffee und dem Salz und schäumen die Milch auf – und voilá fertig ist der »Honey Sea Salt Latte«.
Wie schmeckt er? Er erinnert tatsächlich ein wenig an den Pumpkin Spice Latte: Die natürliche Süße des Honigs mildert die leicht bittere Note des Kaffees, während gleichzeitig die Aromen besonders zur Geltung kommen. Für unseren Selbstversuch haben wir Blütenhonig verwendet, was dem Latte eine dezent florale Nuancen verliehen hat. Redakteurin Anna Wender von der Falstaff Deutschland-Redaktion ging sogar noch einen Schritt weiter und testete die Kreation mit seinem speziellem Orangen-Chili Salz – für sie ein absoluter »Gamechanger«. Ihr Fazit: Der »Honey Sea Salt Latte« schmeckt wie aus einem Specialty-Coffeeshop, etwas, das man nicht alle Tage bekommt – und definitiv einen Versuch wert ist.
