Der Chef-Sommelier des «Four Seasons Hôtel des Bergues» in Genf hat sich bei der Schweizer Nationalselektion in Crans-Montana durchgesetzt – und fährt im Oktober zur Weltmeisterschaft «Best Sommelier of the World» in Lissabon.
Es war ein Duell auf höchstem Niveau: Am 26. Juni 2026 mass sich Mikaël Grou, Bester Sommelier der Schweiz 2025, mit Tony Lécuroux MS an der Hotelfachschule Les Roches Global Hospitality University in Crans-Montana. Auf dem Spiel stand das Ticket für den ASI-Wettbewerb «Best Sommelier of the World 2026», der im Oktober in Lissabon ausgetragen wird. Grou setzte sich durch.
Die Schweizer Nationalselektion ist kein offener Wettbewerb. Zugelassen sind ausschliesslich Sommeliers, die bereits ein regionales Finale bestritten haben. Organisiert wurde die Selektion unter der technischen Verantwortung von Paolo Basso – Nationalpräsident des ASSP und Weltmeister 2013 – nach den Standards der Association de la Sommellerie Internationale (ASI).
Das Programm umfasste eine theoretische Prüfung, Blinddegustationen sowie eine praktische Serviceprüfung – und diese stellte eine Premiere dar: Erstmals arbeiteten die Kandidaten nicht in einer inszenierten Prüfungssituation, sondern unter realen Bedingungen, mitten in einem laufenden Gourmetservice im Restaurant «Substance» . Jede Empfehlung, jede Handlung, jede Entscheidung wurde so beurteilt, wie sie im beruflichen Alltag zählt.
Mikaël Grou ist Chef-Sommelier und Beverage Director im «Four Seasons Hôtel des Bergues» in Genf und hat 2025 den Titel des Besten Sommeliers der Schweiz errungen. Mit seinem Sieg in Crans-Montana übernimmt er nun eine Mission: die Tradition der Schweizer Sommellerie auf der internationalen Bühne zu bestätigen. Die Konkurrenz in Lissabon wird gross sein.
