Hummer mit Roter-Paprika und Kardamom-Jus
Rezept von Raymond Blanc vom Restaurant »Le Manoir aux Quat' Saisons« in England.
Die perfekte Zubereitung von Schätzen aus dem Ozean ist schwierig – und besonders delikat. Drei internationale Sterne-Köche haben uns ihre Lieblingsrezepte verraten.
Fotos: Stine Christiansen
Foodstyling: Will Smith