Mit dem neuen «Éco-Chai» in Rolle (VD) setzt Schenk Suisse SA ein Zeichen für nachhaltigen Weinbau – energieautark, lokal gebaut und ohne fossile Brennstoffe.
Das Jahr 2025 markiert für Schenk Suisse einen historischen Wendepunkt. Im waadtländischen Rolle wurde ein Weinkeller eingeweiht, der nicht nur architektonisch, sondern auch ökologisch wegweisend ist. Der Neubau vereint lokales Handwerk, Recyclingmaterialien und zukunftsweisende Technologien – komplett ohne fossile Energieträger.
1’400 m² Solarpanels, die jährlich Strom für rund 260 Haushalte produzieren
600 m³ recyceltes Glas zur Isolation des Fundaments
CEO André Fuchs betont: «Unser Sektor steht vor grossen Herausforderungen – der Klimawandel und die Anforderungen an nachhaltige Produktionsweisen verlangen konkrete Lösungen.» Schenk hat deshalb zahlreiche Massnahmen umgesetzt, darunter die Reduktion von Verpackungsmaterialien, die Förderung des Bahntransports und die Nutzung von Seewasser zur Energiegewinnung.
Das Unternehmen verfolgt eine langfristige Klimastrategie. Bis 2030 sollen sämtliche Rebflächen biologisch bewirtschaftet werden – drei Viertel sind es bereits, der Rest befindet sich in Umstellung. Parallel dazu arbeitet Schenk konsequent auf das Ziel der Klimaneutralität bis 2050 hin. Ein zentrales Element dieser Strategie ist die Kreislaufwirtschaft: So werden beispielsweise die Rückstände der Weinproduktion methanisiert und damit als Energiequelle nutzbar gemacht.
