Suppen gegen Erkältung: Zuppa di Lasagna als stärkendes Hausmittel

Ein Blick nach draußen: Der Herbst ist da – mit Erkältungen und Grippe. Viel trinken hilft, aber Suppe tut noch besser. Hühnersuppe? Magenschonend, definitiv – aber ein bisschen langweilig.

Genau hier setzt ein TikTok-Creator »Jujumaoo« an: Er reist kulinarisch durch die Welt der Suppen und präsentiert Rezepte, die er »jede Erkältung heilen lassen« würde. Von portugiesischem Caldo Verde über cremige Melanzani-Suppe bis zur bekannten süß-sauren asiatischen Suppen-Variante – jede Suppe ein kleines Abenteuer.

Klassiker 2.0

Und genau hier kommt die Lasagne-Suppe ins Spiel: Sie verbindet alles, was wir gerade im Herbst brauchen – wärmend, herzhaft und voller Geschmack. Wie eine klassische Lasagne im Suppenformat, aber ohne viel Aufwand. Cremig, würzig und sättigend – kein Wunder, dass sie bei diesem nass-kalten Wetter genauso beliebt ist wie die bekannten Klassiker.

Zugegeben die Idee die klassische Lasagne als Suppe zu servieren ist nicht neu, aber sie funktioniert. Warum auch nicht? Das Gericht vereint die aromatische Fleischsauce, würzige Tomaten, die Teigblätter und die italienischen Kräuter. Anstelle der cremigen Béchamelsauce wird einfach ein Schuss Schlagobers oder Creme fraiche verwendet, um die cremige Konsistenz zu bekommen. Das Ergebnis? Eine cremige und aromatische Lasagne-Suppe, die nicht nur köstlich ist, sondern die Erkältung um einiges erträglicher macht.