Chicken Wings

Name: Chicken Wings
Yield: 4
Ingredients: 20 Stück Hühnerflügerl; 4 EL Ketchup; 4 EL Sojasauce; 4 EL Honig

Hauptspeise

Huhn

Dieses Chicken Wings-Rezept ist ein herzhaftes Fingerfood für Jung und Alt.

Zutaten (4 Personen)
20	Stück	Hühnerflügerl
4	EL	Ketchup
4	EL	Sojasauce
4	EL	Honig

Von den Flügerln die hautigen Enden am vorderen Gelenk abschneiden.
Den Honig, die Sojasauce so wie das Ketchup kräftig verrühren.
Die Flügerl jeweils beim Gelenk teilen¹.
Die Flügerl für ca. 20 Minuten bei ca. 180o C auf mittlerer Schiene grillen. Während des Grillens mehrmals kräftig mit der Marinade bestreichen².
Die geteilten Flügerl auf den Bratenrost legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in das vorgeheizte Backrohr schieben³

Tipp:
¹ Da die Flügerl beim Grillen Fett verlieren, ist es ratsam, ein Backblech mit Wasser unter den Rost zu schieben.² Knoblauch, Chili und Ingwer bringen noch mehr Pep in die Marinade.³ Es empfiehlt sich, die Marinade erst gegen Ende des Grillvorganges aufzutragen. Durch eine zu lange Hitzeeinwirkung würde der Honig stark karamellisieren.