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© Lena Staal
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Crazy Zucchini

Rezept
Cocktail
alkoholisch
Gemüse

Auch wenn man bei Zucchinis und Marillen nicht in erster Linie an Cocktail-Genuss denkt, könnte dieser einen Versuch wert sein.

Anna Knorr, »Barschule München«

Zutaten
3 Stück Zucchini (gelb/grün)
2 Barlöffel Aprikosenmarmelade
1 cl Ahornsirup
2,5 cl Zitronensaft
5 cl Bourbon
Garnitur (Optional): Aprikose und Gegrillte-Zucchini-Röschen

  • Zucchini in Butter und Salz anbraten, danach grillen und im Shaker muddeln (mit Stößel zerdrücken).

  • Dann restliche Zutaten in den Shaker geben, alles auf Eiswürfeln shaken und doppelt abseihen (Strainer und Feinsieb).

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Anna Knorr, »Barschule München«
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