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Gartenkräuter-Couscous mit Brennnessel-Kohlrabi und Pfeffer-Lachsforelle

Name: Gartenkräuter-Couscous mit Brennnessel-Kohlrabi und Pfeffer-Lachsforelle
Ingredients: 1 Stück Kohlrabi; 4 Stück Spargel; 300 g Lachsforelle, roh oder Räucherlachs; Brennnesselpaste oder Cremespinat; Bauernbutter; Leindotteröl; 1/2 Tasse Couscous; Gewürze und Kräuter; 1 Stück Bio-Zitrone; Obauer Liebstöcklextrakt; Sojasauce; Chili; Kreuzkümmel; Olivenöl

Hauptspeise

Kräuter

Lachs

Gemüse

Frühling

Couscous

Kohl

Ein perfektes Frühlingsgericht mit Kräutern aus dem eigenen Garten: Rudi Obauer zaubert uns ein gesundes Hauptgericht aus Gemüse und Lachs.

Rudi Obauer

Zutaten
1	Stück	Kohlrabi
4	Stück	Spargel
300	g	Lachsforelle, roh oder Räucherlachs
		Brennnesselpaste oder Cremespinat
		Bauernbutter
		Leindotteröl
1/2	Tasse	Couscous
		Gewürze und Kräuter
1	Stück	Bio-Zitrone
		Obauer Liebstöcklextrakt
		Sojasauce
		Chili
		Kreuzkümmel
		Olivenöl