Godmothers Secret

Name: Godmothers Secret
Ingredients: 4 cl Tequila Altos Blanco; 1 Barlöffel Hesperiden-Essig; 1 cl Gegenbauer Golden Delicious Apfelessig; 1 cl Agavenhonig; 2 cl Maraschino Bols; 1 Msp. gemahlener Kümmel; 2 cl naturtrüber Apfelsaft; 1 Eiklar

Konrad Limbeck

Godmothers Secret

Herzhafte Küche

alkoholisch

Likör

Ein würziger Drink mit verschiedenen Essigarten und Kümmel.

Zutaten
4	cl	Tequila Altos Blanco
1	Barlöffel	Hesperiden-Essig
1	cl	Gegenbauer Golden Delicious Apfelessig
1	cl	Agavenhonig
2	cl	Maraschino Bols
1	Msp.	gemahlener Kümmel
2	cl	naturtrüber Apfelsaft
1		Eiklar

Alle Bestandteile im Shaker zuerst ohne  (dry shake), dann mit Eiswürfeln kalt schütteln, fine strain in ein vorgekühltes Martiniglas.
Mit fein geschnittenen, in gemahlenen Kümmel getauchten Apfelscheiben garnieren.

Aus Falstaff Nr. 05/2015