Der Klassiker aus Rindfleisch wird mit Ziegenkäse und Rucola serviert.
| Zutaten (1 Personen) | ||
|---|---|---|
| 1 | Burger-Brötchen | |
| ca. 125 | g | Rindfleisch |
| Avocado | ||
| Limette | ||
| Speck | ||
| Ziegenkäse | ||
| Reisessig | ||
| Rote Zwiebel | ||
| Rucola | ||
| Estragon | ||
| Kerbel | ||
| Schnittlauch | ||
| Zutaten (1 Personen) | ||
|---|---|---|
| Hellmann's Real Mayonnaise | ||
| Paprika Paste | ||
| Chilli Paste | ||
Mayonnaise mit den Gewürzpasten abmischen.
Rindfleisch mit dem Messer oder im Fleischwolf mit grobem Aufsatz zerkleinern. Fleisch fest zusammendrücken und zu einem Burger formen. Burger salzen und pfeffern und von beiden Seiten scharf anbraten.
Burger-Brötchen aufschneiden und mit den Schnittflächen nach unten in der Pfanne anrösten. Avocado mit Limette pürieren. Burger mit Avocadopüree, gebratenen Speck und dem Rindfleisch-Burger zusammensetzen. Mit Ziegenkäse, Paprika Mayonnaise, in Reisessig eingelegter roter Zwiebel und einem Kräutersalat aus Rucola, Estragon, Kerbel und Schnittlauch garnieren.
