Grundrezept: Schneller Becherkuchen

Name: Grundrezept: Schneller Becherkuchen
Ingredients: 1 Becher Mehl; 1 Becher Zucker; 1 Pk. Backpulver; 1/2 Becher Öl; 3 Eier; 1 Becher Sauerrahm; 1 Becher Kakaopulver; 1 Becher Nüsse (gehackt); Schuss Vanillearoma

Rezept

Kuchen

Nicht nur ausgefallene Rezepte können begeistern – unser Becherkuchen ist schnell, einfach und saftig. Ein Pluspunkt? Man braucht keine Waage, die Zutaten werden mit dem Becher abgemessen.

Redaktion

Die Menge in dem Rezept reicht für etwa zwölf Portionen.

Zutaten
1	Becher	Mehl
1	Becher	Zucker
1	Pk.	Backpulver
1/2	Becher	Öl
3		Eier
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Kakaopulver
1	Becher	Nüsse (gehackt)
	Schuss	Vanillearoma

Zuerst das Backrohr auf auf 180° C (Ober-Unterhitze) vorheizen und die Backform mit Öl oder Butter bepinseln und mit ein wenig Mehl ausstauben.
Danach das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in einer separaten Schüssel Öl, Zucker und die Eier in einer mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine schaumig rühren.
Anschließend Nüsse, Sauerrahm und den Kakao vorsichtig unter die Ei-Mischung unterheben.
Zum Schluss den Teig in die Backform füllen und im Backrohr etwa 40 Minuten backen – mit einem Zahnstocher lässt sich testen, ob der Kuchenteig durchgebacken ist. Wenn kein Teig daran haften bleibt, ist der Kuchen fertig.
Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.