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Spekulatius Creme mit Stroh Rum.

Spekulatius Creme mit Stroh Rum.
© Stroh Austria
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Spekulatius Creme

Dessert
Rum

Der bekannte österreichische »Stroh Rum« aus Österreich feiert 190-jähriges Jubiläum. Zu diesem Anlass gibt es zum Dessert ein Rezept für eine Spekulatius Creme.

Redaktion

Für die Spekulatius Creme

Zutaten (4 Personen)
200 g Mascarpone
125 ml Schlagobers
50 g Brauner Zucker
300 g Spekulatius
1 Packung Vanillezucker
50 ml Stroh 40
50 ml Vollmilch
1 TL Spekulatiusgewürz (oder Zimt)
Zeste von einer Orange
  • Spekulatius zerkleinern und mit Stroh und Milch übergießen. 10 Minuten ziehen lassen.
  • Mascarpone und Schlagobers aufschlagen. Zucker dazugeben.
  • Mit geriebenen Spekulatius vermischen. Zimt, Vanillezucker und Orangenzeste dazugeben. 
  • In Schalen füllen und Kühl lagern.
Redaktion
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