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Zitronenhähnchen griechischer Art

Rezept-Blog – Anja Auer
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Griechenland
Grillen

Anja Auer lädt zu einem griechischen Abend mit einem schnellen und saftigem Geflügelgericht.

Anja Auer

Vorbereitungszeit: 00:15

Zubereitungszeit: 00:40

Zutaten (4 Personen)
4 Hühnerkeulen
1 kg Kartoffeln
3 Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
Meersalz
Pfeffer
2 Zitronen
1 Bund Thymian
200 ml Olivenöl
100 ml Weißwein
2 EL Olivenöl zum Einpinseln
  • Zwiebeln und Kartoffeln je nach Größe vierteln oder achteln und den Knoblauch fein hacken.
  • Die Hähnchenkeulen mit etwas Salz einreiben. Diese anschließend auf ein mit Olivenöl ausgepinseltes Blech legen.
  • Die Zitronen auspressen.
  • Zitronensaft, Olivenöl etwas Salz und Pfeffer, sowie ein paar Thymianblätter vermengen und die Kartoffeln, die Zwiebeln und den Knoblauch hineingeben und unterrühren.
  • Kartoffeln und Zwiebeln zu den Hähnchenkeulen geben und daneben verteilen.
  • Die Marinade ebenfalls darüber gießen und mit ein paar Thymianzweigen belegen.
  • Entweder im Backofen oder auf dem Grill (indirekt) für 50 Minuten bei 180 bis 200 Grad braten.

Tipp:

Eine extra Beilage ist bei dem Gericht nicht nötig, wer mag kann aber einen frischen Gurkensalat mit Dill dazu genießen.

Anja Auer
Anja Auer
Gründerin BBQ & Food-Magazin »Die Frau am Grill«
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