Grillspieße selber machen
Anja Auer präsentiert raffinierte Grillspieße und verrät, wie sie auf vielfältige Weise...
Zitronenhähnchen griechischer Art
Anja Auer lädt zu einem griechischen Abend mit einem schnellen und saftigem Geflügelgericht.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
| Zutaten (4 Personen) | ||
|---|---|---|
| 4 | Hühnerkeulen | |
| 1 | kg | Kartoffeln |
| 3 | Zwiebeln | |
| 4 | Zehen | Knoblauch |
| Meersalz | ||
| Pfeffer | ||
| 2 | Zitronen | |
| 1 | Bund | Thymian |
| 200 | ml | Olivenöl |
| 100 | ml | Weißwein |
| 2 | EL | Olivenöl zum Einpinseln |
- Zwiebeln und Kartoffeln je nach Größe vierteln oder achteln und den Knoblauch fein hacken.
- Die Hähnchenkeulen mit etwas Salz einreiben. Diese anschließend auf ein mit Olivenöl ausgepinseltes Blech legen.
- Die Zitronen auspressen.
- Zitronensaft, Olivenöl etwas Salz und Pfeffer, sowie ein paar Thymianblätter vermengen und die Kartoffeln, die Zwiebeln und den Knoblauch hineingeben und unterrühren.
- Kartoffeln und Zwiebeln zu den Hähnchenkeulen geben und daneben verteilen.
- Die Marinade ebenfalls darüber gießen und mit ein paar Thymianzweigen belegen.
- Entweder im Backofen oder auf dem Grill (indirekt) für 50 Minuten bei 180 bis 200 Grad braten.
Tipp:
Eine extra Beilage ist bei dem Gericht nicht nötig, wer mag kann aber einen frischen Gurkensalat mit Dill dazu genießen.
