Der Rotwein Pajoré Barbaresco DOCG, Jahrgang 2014 des Weinguts Sottimano wurde 2017 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Granatrot. Vielschichtig mit Noten nach Zwetschken, Süßholz, etwas Rumtopf. Ein satter Schluck Wein mit viel Gehalt, einhüllend und guter Harmonie zwischen Süße und Säure, geschliffene Tannine mit mittlerem Finale.
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