Verkostungsnotizen
Im Duft Mandel, Hefe, mit Luftkontakt mehr und mehr rote Beeren, Pinot. Der Gaumen setzt geschmeidig an, das Mousseux ist zurückhaltend und die geringe Dosage wird mit einer sehr verhaltenen Säure kompensiert. Ein recht kraftvoller Sekt, dessen Pinot-Gene ihn zum Speisenbegleiter prädestinieren.
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