Der Crémant Saumur Mousseux AOC Instinct Cuvée de Millénaire Brut, Jahrgang 2015 des Weinguts Bouvet Ladubay wurde 2019 von Gerhild Burkard, Benjamin Herzog mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chenin Blanc, Chardonnay aus der Region Loire in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Goldgelb mit Silberreflexen. Vielschichtige Nase nach Brioche, geröstet Mandeln, Akazienhonig und gelber Birne. Feingliedriges Mousseux, kraftvoll im Antrunk, feine Extraktsüße mit ausgewogener Säure, salzig-mineralisches Finale mit sehr guter Länge. Ein idealer Speisenbegleiter.
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