Der Rotwein Vignolo Barolo Riserva DOCG, Jahrgang 2000 des Weinguts Cavallotto wurde 2007 mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Barolo in Italien.
Verkostungsnotizen
Funkelndes, sattes Rubingranat; leicht metallische Noten in der Nase, öffnet sich langsam, dann nach Waldhimbeere und Erdbeeren; am Gaumen sehr straffes, dicht gewebtes Tannin, nach Lakritze, entwickelt sich sehr geradlinig, im Finale satter Druck, warm und reich.
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