Der Rotwein »Els Pájaros« Montsant DO, Jahrgang 2019 des Weinguts Celler de Capçanes wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Im Duft deutliches Neuholz (Nugat, Piment) und eine mineralisch getönte Kirschfrucht, Schwarzkirsche, Schwarzkirschkonfitüre. Waldhonig, Im Mund hat der Wein Feuer, viel Saft und reifen, taktil-mineralisch unterlegten Gerbstoff. Die gut eingebundene Säure gibt der Frucht Strahlkraft, der mächtige Alkohol wird merklich, steht aber zu keinem Zeitpunkt isoliert da. Ein Brocken von Wein.
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