Verkostungsnotizen
Aus der Lese 2014, degorgiert Juli 2017. Relativ kräftige Farbe. Im Duft fast wie ein Rotwein: Mandel, rote Beeren, und floral: Viola. Linearer Bau, leichte Stoffigkeit, eher reife Säure, frisches, aber nicht sehr anhaltendes Mousseux, ein weiniger Rosé-Champagner, eigentlich ein extra brut (4 g/l Dosage). Kräftig mineralisch.
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