Der Champagner Taittinger Réserve Brut des Weinguts Champagne Taittinger wurde 2016 von Peter Moser mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier aus der Region Champagne in Frankreich.
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, lebendiges Mousseux. Mit dezenter Kräuterwürze unterlegte reife gelbe Kernobstnuancen, ein Hauch von Honig, mineralische Nuancen. Mittlerer Körper, dezente Fruchtsüße, frischer Säurebogen, zarte Anklänge von Ananas und Pfirsich, etwas Blütenhonig im Nachhall.
Mehr zum TastingDie Trauben für die Taittinger-Basiscuvée stammen aus 35 verschiedenen Crus, verwendet werden je 30 % Pinot Noir und Pinot Meunier, plus 40 % Chardonnay. Die aktuell im Verkauf befindliche Tranche besteht zu 80 % aus Grundweinen des Jahrgangs 2011, der Rest der Cuvée stammt aus den Jahrgängen 2010 und 2009. Nach der Flaschengärung bleiben die Weine drei bis vier Jahre sur latte, also auf der Hefe, um sich ideal zu harmonisieren. Im Duft dominieren beerige, nachgerade «süss» wirkende Pinot-Aromen, am Gaumen zeigt sich der Champagner saftig mit eher zurückhaltender Säure, im Extrakt mittelgewichtig bei feingliedrigem Mousseux. Ein zugänglicher, technisch ausgezeichnet umgesetzter Stil.
Mehr zum TastingHelles Gelbgrün, zartes Mousseux. Ein Hauch von Haselnuss und Backwerk, feine Steinobstanklänge, etwas Mango, ein Hauch von Zitruszesten. Mittlere Komplexität, saftige Apfelnote, zart nach Honig im Abgang, bereits gut antrinkbar.
Mehr zum TastingHelles Gelbgrün, feines, anhaltendes Mousseux. Mit einem Hauch von Orangen unterlegte gelbe Frucht, zart nach Blütenhonig. Stoffig, angenehme Fruchtsüße, dezenter Steinobstanklang, lebendige Säurestruktur, zitronig, frischer, trinkanimierender Stil, hat Länge.
Mehr zum TastingKräftiges Gelbgrün, sehr lebendiges, vitales Mousseux. Zarte Apfelfrucht, ein Hauch von Wiesenblüten, dezentes und doch attraktives Bukett, feine Briochenote im Hintergrund. Saftig, gelbe Apfelfrucht, etwas Mango, zarter Honigtouch, feines Säurespiel, bleibt gut haften, gastronomischer Stil, recht ausgewogen.
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9 Place Saint-Nicaise
51100 Reims
Frankreich
+33 (326) 85 45 35
www.taittinger.com
