Der Süß- und Dessertwein Château Doisy Daëne, Jahrgang 2021 des Weinguts Château Doisy Daëne wurde 2022 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc aus der Region Sauternes in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Botrytiswürze, nach Safran und Honig, frische Birnenfrucht, zarte Holznuancen. Kraftvoll, weißer Pfirsich, gute Frische, feine Säurestruktur, angenehmer Honignachhall, mineralisch im Rückgeschmack, bereits entwickelt.
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