Der Roséwein Oeil-de-Perdrix, Jahrgang 2021 des Weinguts Domaine de Chambleau wurde 2022 von Dominik Vombach & Benjamin Herzog mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Neuenburg in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Dezentes Bouquet mit Noten von gedörrter Aprikose, Apfel, Agrumen und exotischen Früchten. Ausserdem präsente florale Nuancen. Am Gaumen leicht und elegant, mit reifer Säure und schöner gelber Frucht sowie Zitrusnoten. Langer mineralischer Abgang.
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