Die Domaine de Chambleau über dem Neuenburgersee gehört seit langer Zeit zu den Spitzenbetrieben der Region. Seit 1950 befindet sich der Betrieb im Besitz der Familie Burgat und wird seit etwa zehn Jahren von Louis-Philippe Burgat geführt. Burgats Leidenschaft für die Rebsorte Pinot Noir ist in der Kollektion des Hauses allgegenwärtig. Mit dem Pur Sang schuf er gar einen Wein, der zu den besten Gewächsen aus dieser Rebsorte in der ganzen Schweiz zählt. Seit 2017 werden die Rebberge des Guts vollständig biologisch bewirtschaftet.