Der Rotwein »Goldkapsel« Pinot Noir trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Ellermann-Spiegel wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Pfalz in Deutschland.
Rubinrot im Glas. Warmer Duft dominiert von Aromen nach Waldboden, Lakritz und getrocknete Kräuter. Kaffee, Schokolade und Zedernholz. Beleibt und satt am Gaumen. Weiche Gerbstoffe. Sehr dichte Phenolik. Säure spielt im Hintergrund. Noten von gekochte Beeren, Lakritz und warmem Teer. Vollmundig, auskleidend mit saftiger Opulenz.
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Deutschland
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