Der Weißwein Castell Hohnart Silvaner Erste Lage, Jahrgang 2021 des Weinguts Fürstlich Castell’sche Domäne wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Der feine Duft vereint kräuterwürzige Aromen, Gesteinsnoten und etwas Gelbfrucht. Im Mund zeigt sich ein sehr ruhiger, ausgeglichener Wein mit maßvoll eingesetzten feinen, mürben Phenolen, mit einer jahrgangstypisch frischen Säure und mit einer aromatischen Anlage, die – wenngleich in diesem jungen Stadium noch verschlossen – doch schon die kommende Würzigkeit erkennen lässt.
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Schlossplatz 5
97355 Castell
Deutschland
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