Der Weißwein Domaine de Fischer Premier Grand Cru Féchy, Jahrgang 2023 des Weinguts Hammel – Terres de Vins wurde 2025 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region La Côte in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Eher reife Nase, roter Apfel, Mango, Agrumen, Nuancen von Karamell und Birne, Kräuternoten. Am Gaumen breit und weich, dezente Kohlensäure sorgt für Frische. Reife, zurückhaltende Säure, mittellanger, mineralischer Abgang, dezenter Grip.
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