Der Rotwein HYPÉRION - Clos du Châtelard, Grand Cru Villeneuve, Chablais AOC, Jahrgang 2022 des Weinguts Hammel – Terres de Vins wurde 2026 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Franc, Merlot aus der Region Chablais Vaudois in Schweiz.
Verkostungsnotizen
In der Nase Noten von Dörrzwetschge, Feigenblatt und konfierte Waldbeeren. Dazu dunkle Schokolade und weihnachtliche Gewürze. Am Gaumen kraftvoll ohne Eleganz vermissen zu lassen, feinkörniges Tannin, reife Säure, bleibt lange und würzig am Gaumen.
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