Der Rotwein Blaufränkisch In Signo Sagittarii, Jahrgang 2007 des Weinguts Heribert Bayer Kellerei In Signo Leonis wurde 2011 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Blaufränkisch aus der Region Mittelburgenland in Österreich.
Verkostungsnotizen
tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. In der Nase ungemein einladende dunkle Beerenfrucht, mit süßer Kräuterwürze unterlegt, sehr feine Holzaromen, feine balsamische Nuancen, zart nach Orangenzesten, einladende Schokolade, tabakiger Touch. Saftige Kirschenfrucht, elegante Textur, feine Tannine, finessenreich strukturiert, zart nach Mandarinen im Nachhall, bleibt gut haften, ausgewogen, rotbeerige Nuancen, mineralischer Rückgeschmack.
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