Der Rotwein Pinot Noir In Signo Tauri, Jahrgang 2017 des Weinguts Heribert Bayer Kellerei In Signo Leonis wurde 2021 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Burgenland in Österreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kirschfrucht, etwas nach Wiesenkräutern, zart nach Kumquats, pfeffriger Touch. Saftig, straff, extraktsüß nach Datteln, feine Struktur, gut eingebundenes Tannin, Brombeertouch im Nachhall, kraftvoller Speisenbegleiter.
Mehr zum TastingKräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine rote Beerenfrucht unterlegt mit Tabaknuancen, etwas reife Kirschenfrucht, floraler Touch, balsamische Noten. Feine Struktur, saftig, samtiges Tannin, engmaschig, Herzkirsche im Abgang, bleibt gut haften, wird von Flaschenreifung profitieren.
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