Der Weißwein RUFUS Sauvignon Blanc, Jahrgang 2023 des Weinguts HerterWein wurde 2024 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Kanton Zürich in Schweiz.
Verkostungsnotizen
92
Tasting vom 15.10.2024: Dominik Vombach und Benjamin Herzog
Eher helles Gelb, grüne Reflexe. Zurückhaltend in der Nase, Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Holunderblüte, mit Luft auch Cassis sowie rauchige Nuancen. Alles stets subtil und elegant. Am Gaumen frisch mit strukturiender Säure, Noten von Stachelbeere auch am Gaumen. Salziger Charakter im langen, saftig-zitrischen Nachhall.
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Region:
Kanton Zürich, Schweiz
Weingut:
HerterWein
Produktionsweise: Bio-Dynamisch
Kategorie:
Weißwein
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2023
Ausbau: 7 Monate Stahltank
Alkoholgehalt: 11%
Verschluss: Presskork (DIAM)
Preis: 20 - 50 CHF
Restzucker: 2 g/l
Merkmale: Vegan, wenig Sulphur
