Der Schaumwein Bolle di Borro Rosé Metodo Classico Brut, Jahrgang 2013 des Weinguts Il Borro wurde 2019 von Gerhild Burkard, Benjamin Herzog mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sangiovese aus der Region Toskana in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, brillantes Orangerosa. In der Nase reife Noten nach Pflaumen, Amarenakirschen, dann Käserinde und Tannennadeln, im Nachhall würzig. Am Gaumen von zarter Bitterkeit getragen, feine Perlage, bricht im hinteren Bereich leider etwas weg und hinterlässt zarte Trocknung.
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